Dietro il Giardino
Piacere,
sono Michela.
Sono la fondatrice di Giardino di Marzapane, un progetto nato dalla curiosità per il cibo, dalla ricerca e dalla sperimentazione e cresciuto, nel tempo, fino a diventare il mio spazio creativo dedicato alla pasticceria artigianale e al cake design.
Il mio percorso con la pasticceria inizia molti anni fa. Studio, sperimentazione e una continua attenzione alle tecniche e ai materiali mi hanno portata progressivamente oltre il concetto di semplice decorazione: oggi progetto ogni creazione come un insieme di gusto, forma, proporzioni, colori e dettagli, pensato appositamente per la persona e per l'occasione a cui è destinato.
Negli anni ho affiancato alla realizzazione di torte e dolci personalizzati anche laboratori e attività dedicate al cake design, continuando a formarmi e a sperimentare nuove tecniche, strumenti e linguaggi estetici.
Oggi Giardino di Marzapane è il mio atelier creativo.
Qui nascono torte su misura, sweet table, allestimenti e progetti speciali, sviluppati partendo da un'idea, da un'immagine, da un colore o semplicemente da una storia da raccontare. Seguo personalmente ogni progetto, dal primo confronto con il cliente alla definizione dello stile, fino alla realizzazione dell'ultimo dettaglio.
Non mi interessa replicare semplicemente una torta già vista. Mi interessa capire che cosa deve raccontare.
Per questo ogni progetto nasce dall'ascolto e viene sviluppato cercando un equilibrio tra estetica, tecnica e gusto, con l'obiettivo di creare qualcosa che appartenga davvero a chi lo ha scelto.
Le mie radici restano una parte importante di questo percorso: una famiglia in cui il cibo, la manualità e la creatività hanno sempre avuto un posto speciale. È da lì che nasce quella curiosità che ancora oggi mi porta a provare, studiare, disegnare e immaginare continuamente qualcosa di nuovo.
Giardino di Marzapane è il punto in cui tutto questo si incontra: pasticceria, design e creatività al servizio dei momenti che meritano di essere ricordati.